A mogyoróról néhány szóban

Szeptember a gyümölcsösben

2004. szeptember 24., 10:00 , 193. szám

A mogyoró legtöbb fajtája hazánkban szeptemberben érik. Nálunk talán nem a legelterjedtebb gyümölcstermő növény, pedig tulajdonságai alapján alkalmas lehetne erre. Mivel héjas gyümölcseink közül a legigénytelenebb, betegségeknek ellenálló lombja van, viszonylag kevés gondozást igényel, ugyanakkor kielégítő termést hoz egy család részére.

Természetesen piaci termesztéséhez érdemes figyelembe venni néhány tulajdonságát. Mindenekelőtt azt, hogy sekély gyökeresedése miatt nem tűri a szárazságot. Szélre ugyancsak érzékeny, ezért a szélvédett, lankás területeket kedveli. Telepítésre legjobbak a 2-3 éves, jó gyökérzetű, negyven-ötven centiméteres kész katlanalakú fácskák vagy a 3-4 vezérággal bíró bokrok. Maga az ültetés megegyezik a gyümölcsfákéval. Azoknak, akik ennek a növénynek nagyobb területen történő termesztésével szeretnének foglalkozni, érdemes eleve bizonyos fajtákat telepíteni. Ilyen például a "Cosford", a "Nagy tarka zeli K5" stb.

Az ősz eljövetelével elkezdődik a mogyoró betakarítása is. A mogyoró legtermékenyebb részei a 15-40 cm-es vesszők. Az érésben lévő mogyoró megbarnul, és minél közelebb van az érési állapothoz, annál szebben színeződik. A mogyoró szedési érettségét a kopáncs és a maghéj megbarnulása jelzi, valamint az, hogy a maghéjból könnyen kiesik a termés. Mivel folyamatosan érő gyümölcsről van szó, szüretelése 2-3 menetben oldható meg, elsősorban a lehullott mogyoró folyamatos gyűjtögetésével, valamint a bokron maradt termés lerázásával. Nagyobb területeken, törzses ültetvények kialakítása esetében lehetőség van rázógépes betakarításra is. Korai szüretnél fennáll az a veszély, hogy a betakarított termés töppedt lesz, és kellemes ízéből sokat veszít. Raktározása a többi héjas gyümölcséhez hasonlóan szárítás után történik. A mogyoró 10%-os nedvességtartalomra kiszárítva, hűvös helyiségben, vékony rétegben kiterítve tárolható.

Termésével kapcsolatban érdemes megemlíteni legjelentősebb kártevőjét, a mogyoróormányost. A védekezés ellene elkerülhetetlen, főleg nagyobb ültetvényeken. A letermett növények alól takarítsuk össze a levelet, ez főleg a levélfoltosság és a lisztharmat ellen véd.

M. B.