Pincérképzés a főiskolán

2010. szeptember 25., 10:00 , 506. szám

A II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola (KMF) Felnőttképzési Központja a Kecskeméti Regionális Képző Központtal együttműködve szeptember 17-én pincérképzést indított. Az ünnepélyes megnyitóra a főiskola Vác termében került sor, melyen részt vett Orosz Ildikó, a KMF és a Kárpátaljai Magyar Pedagógusszövetség (KMPSZ) elnöke, Soós Kálmán, a főiskola rektora, Palotás József, a Kecskeméti Regionális Képző Központ igazgatója, valamint Váradi Natália, a KMF Felnőttképzési Központjának vezetője.

A tanfolyamra jelentkezett huszonegy fiatalt a főiskola képviseletében elsőként Váradi Natália, a tanintézmény falai között működő Felnőttképzési Központ vezetője köszöntötte, aki elmondta: "A gazdasági környezet és a munkaerőpiac állandó változásban van, amihez az oktatási rendszer egészének alkalmazkodnia kell. Napjainkban egyre elfogadhatóbbá válik az élethosszig tartó tanulás fontossága és szükségessége, s ezáltal az igény is egyre nagyobb mértékben jelenik meg. A mai nap mérföldkő a Főiskola Felnőttképzési Központjában, hiszen ma először indítunk olyan képzést, amelynek végén sikeres záróvizsga esetén OKJ-bizonyítványt vehetnek át a szakértelemre vágyó, kitartó és szorgalmas hallgatók."

Orosz Ildikó beszédében a felszolgálóipar kárpátaljai helyzetéről szólt, elmondva: "Megyénk a turisták körében egyre népszerűbb, minek kapcsán fontos szerep jut a vendéglátóiparnak, ezen belül is a kulturált fel- és kiszolgálásnak. Nem hallgatható el azonban, hogy komoly hiányosságok tapasztalhatók ezen a téren: számos pincér nem ismeri az ételek és italok szakszerű felszolgálási módját. Mindez maga után vonhatja azt, hogy a kellemetlen tapasztalatokat szerző turista a jövőben Kárpátalja helyett máshová megy." Orosz Ildikó szólt még a magyar nemzeti jellegzetességek kidomborításának fontosságáról, mely az ételkultúrában és az ezzel járó felszolgálásban is érezhető kell, hogy legyen.

Palotás József a Kecskeméti Regionális Képző Központ és a KMF közötti többéves együttműködésről és a közösen lebonyolított képzésekről, eredményekről szólt, hozzátéve: "Én is csak arra tudok mindenkit biztatni, hogy a szakmai és a civil életben is vállalja fel nemzeti identitását, magyarságát." Arra kérte a jelentkezőket, becsüljék meg nagyon ezt a képzést, melyet rendkívül nehéz anyagi körülmények között sikerült megszervezni, a Magyarországi Nemzetpolitikai Államtitkárság és a Szülőföld Alap új vezetésének támogatásával.

Soós Kálmán beszédében elmondta: "Remélem, hogy valamennyien sikeresen végzik majd el a tanfolyamot. Különösen örömmel tölt el, hogy erre a képzésre a főiskola falain belül került sor, ezzel is öregbítvén a tanintézmény hírnevét."

Végezetül a hallgatókat Kósa Levente, a Kecskeméti Regionális Képző Központ munkatársa informálta a tanfolyam, a vizsgák, valamint a Vásárosnaményban lebonyolításra kerülő szakmai gyakorlattal kapcsolatos tudnivalókról.

Fischer Zsolt