Az ukránok a szükségesnél kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak

2019. október 22., 10:57

Ukrajnában a felnőttek körülbelül feleannyi zöldséget (174 g – 300 g helyett) fogyasztanak naponta, mint amennyi az egészséges táplálkozáshoz javasolt, gyümölcsből pedig az ajánlott mennyiség alig egyharmadát (83 g – 300 g helyett) eszik meg – derül ki az ukránok táplálkozásának aktuális struktúráját vizsgáló kutatásból, melyet az Ipsos végzett a Danon megbízásából, s amelyet az Interfax-Ukrajina ismertet.

Az élelmiszercikkek fogyasztására vonatkozó 2018–2019-es felmérésből kitűnik, hogy a felnőttek rendkívül sok lisztből készült terméket esznek – 474 g-ot naponta –, miközben a tejtermékek fogyasztása jelentősen elmarad a javasolttól, akárcsak a folyadékfogyasztás is. Az ukránok rendkívül keveset fogyasztanak hüvelyesekből (9 g-ot a javasolt 75 g helyett), s diófélékből és magvakból is csak a negyedét az ajánlottnak (8 g-ot 30 g helyett).

A kutatásból megtudjuk, hogy az ukránok a javasolt sómennyiség dupláját eszik meg naponta (9,7 g-ot az Egészségügyi Világszervezet, a WHO által javasolt 5 g helyett). A férfiak 17%-kal több sót fogyasztanak (10,7 g), mint a nők (8,9 g).

A felnőttek napi átlagos cukorfogyasztása 46 g. A felnőtt lakosságnak csak körülbelül a negyede (a férfiak 25%-a, a nők 23%-a) tartja magát ahhoz az ajánláshoz, mely szerint a cukorbevitelnek napi 25 g alatt kellene maradnia. Ezzel szemben a lakosság 40%-a 25 és 50 g közötti cukrot fogyaszt naponta.

(interfax.com.ua/Kárpátalja)