Torta

Mi? Mennyi?

Születésnap, házassági évforduló, esküvő és még számos jeles esemény elképzelhetetlen ünnepi torta nélkül. A torta a legváltozatosabb alakú – kerek, négyszögletű, sokszög, szív stb. –, nagyságú és fajtájú (kijevi, diós, túrós stb.) lehet. Elkészíthetjük otthon, házilag is, de manapság már megrendelhetjük cukrászdákban, magánsütödékben is.

Lássuk, mire is van szükség egy „adag” tortához!

Először is, a torta tésztájához szükség van tojásra, aminek darabját minimum 0,30 hr-ért vehetjük meg, élesztőre(0,25-0,50 hr/50gramm), lisztre (1,40-1,50 hr/kg), cukorra (2,30-2,40 hr/kg). Emellett nagyon sokan használnak sütőport (0,40-0,50 hr/tasak), vanillincukrot (0,30 hr/tasak), kakaót (1,30-2,50 hr/csomag), tejet (1-1,20 hr/liter).

A torta krémjét többféleképpen is elkészíthetjük, manapság például egyre népszerűbbek a pudingalapú töltelékek, de a legtöbb esetben elengedhetetlen hozzávalójuk a tej, a vaj (2,20 hr/200 gramm), a kakaó és a cukor.

A fenti elnagyolt költségvetés természetesen nem tartalmazza a „munkadíjat”, az elkészítésre fordított időt. Az időt és fáradságot persze megtakaríthatjuk, ha cukrászdában rendeljük meg a tortát, az est fénypontját. A torta kilogrammját így 10-15 hr/kg-os áron vehetjük meg a torta fajtájától, az összetevők minőségétől függően, ami ugyan legalább a duplája a házisütésű édességnek, viszont garantált a siker, hiszen nem ronthatjuk el…

karmacsi