Drága lesz a húsvét?

Hímes tojások, sonka, hús

A húsvéti ünnepeket a hímes tojások megfestésén túl mindenekelőtt a nagy sütés-főzés jellemzi.

Ami a hímesek megfestését illeti, egy tasak (3-4 szín) színezék 2-4 hr-ba kerül. Aki azonban ragaszkodik a hagyományos módszerekhez, annak legfeljebb némi fáradságába kerül, hogy beszerezze a megfelelő mennyiségű hagymahéjat vagy egyéb természetes festékalapanyagot. Mindkét esetben elengedhetetlen hozzávaló maga a tojás, melynek darabját egy héttel az ünnepek előtt mind Beregszászban, mind pedig Ungváron még 0,22-0,23 hr-ért lehetett megvásárolni, ugyanakkor a kereskedők előrejelzése szerint az utolsó napokban áraik akár 0,40 hrivnyáig is felszökhetnek. Aki pedig csokitojásokat szeretne ajándékozni locsolóinak, az a legapróbbakat 0,25 hr/db ártól vásárolhatja meg, míg a nagyobbak 0,50-1,00 hr/db, az extranagyok pedig 3-5 hr/db áron kaphatók.

A húsvéti asztal dísze a sonka. Három héttel az ünnep előtt a piacokon csak elvétve találkozhattunk sonkával, aminek kilogrammja akkor 23-25 hr-ba került, s ára a későbbiekben sem emelkedett jelentősen. Ungváron a sonka ára a beregszászihoz hasonlóan 24 és 26 hr/kg között ingadozik, míg a göngyölt sonka 29-30 hr-ba kerül az üzletekben.

A sütéshez mindenképpen szükségünk van lisztre (a beregszászi piacon 4 hr/2kg), vajra (0,95-2,30 hr/0,2 kg) és cukorra (2,30-2,40 hr/kg). Míg a bolti árak változatlanok maradtak, a cukor ára húsvét közeledtével általában 2,70 hr-ra ugrott fel a piacokon. Az ungvári piacon ugyanakkor a magyarországi kétkilogrammos kiszerelésű liszt csomagja továbbra is 2,20 hr-ba, míg a boltban a hazai liszt kilogrammja 1,35 hr-ba kerül.

Beregszászban a húsfélék közül a marha- és borjúhús kilogrammja 10 hr-ba, a sertéshúsé pedig 16 hr-ba kerül. A megyeszékhelyen a marha- és borjúhús 11-16 hr/kg, a sertéshús pedig 18 hr/kg áron volt kapható. A darált hús (11-12 hr/kg) és a császárszalonna (12 hr/kg) mindkét helyen hasonló árban kapható. A csirkecomb az ungvári piacon egységesen 10 hr-ért vásárolható meg, míg Beregszászban ugyanez 7,50-10,50 hr/kg áron szerezhető be. A csirkeszárny kilogrammja mindkét helyen 7,50 hr-ba kerül.

pzs-kz