Nemzetközi gasztronómiai és borfesztivál Ungváron

A megyeszékhelyen első ízben rendezték meg a Vaszilja nemzetközi kántáló-, gasztronómiai és borfesztivált, melyet pénteken délelőtt Hennagyij Moszkal, a Kárpátaljai Megyei Közigazgatási Hivatal elnöke nyitott meg.

Több mint 120 résztvevő érkezett megyénkből, a Kárpátok túloldaláról, Galíciából, Bukovinából, Lemberg, Ternopil, Rivne, Poltava megyékből. Ők borokat, mézet és méhésztermékeket, sajtokat és sajtkészítményeket, egyéb finomságokat árultak.

A hazai termelőkön kívül külföldi vendégek is érkeztek Magyarországról, Lengyelországból, Szlovákiából, Romániából, Németországból és Macedóniából.

A kárpátaljai és a külföldi borokat a megye vezetőivel együtt degusztálták a külképviseletek vezetői és a szomszédos régiók küldöttségeinek tagjai: Buhajla József, Magyarország ungvári, Miroslav Mojzita, a Szlovák Köztársaság ungvári, Rafał Wolski, a Lengyel Köztársaság lembergi főkonzulja, Marija Kurovszka, a lengyelországi Kárpátaljai vajdaság (Województwo podkarpackie) marsallhelyettese, Piotr Piljh, a vajdaság alelnöke és mások.

A sátrak a Függetlenség parton a Korzótól a Puskin térig sorakoztak és péntektől vasárnapig várták a látogatókat, akiket a Színház téren műkedvelő együttesek, amatőr csoportok színes műsora szórakoztatott.

Kész Elemér borász, méhész több mint 20 éve foglalkozik szőlőtermesztéssel. A beregszászi járási Kígyósról érkezett:

– Igyekszem minden hagyományőrző fesztiválon részt venni, és többször nyertem is a boraimmal. Most vörös, fehér, félédes, hárslevelű, muskotály borokat hoztam Ungvárra, de alkoholmentes borral is készültem, ami a sofőrök és a gyerekek kedvence.

Kész Elemér egyébként a pálinkakedvelőknek sem okozott csalódást.

Simon István és felesége a nagyszőlősi járási Szőlősgyuláról érkezett, 6 éve foglalkoznak szőlőtermesztéssel több mint két hektáros területen:

– 26 féle szőlőfajtát termesztünk, ezekből 12 borszőlőfajta, 14 pedig csemegeszőlő. Tavaly két alkaloímmal nyertünk díjat a termékeinkkel: Nagyszőlősön 2. helyen végzett a száraz vörösborunk, a másik érmet pedig Beregszászban kaptuk.

A fesztiválon a Simon-pince többféle palackozott fehér- és vörösborát ízlelhették meg a látogatók, és vásárolhattak is belőlük.

Deé János Magyarország egyik legkisebb borvidékéről jött. Első ízben járt Kárpátalján:

– Győr mellett a pannonhalmi borvidéken van a Deé családi pincészetünk, ahol egy kis birtokon termesztett szőlőkből készítünk száraz, félszáraz fehér-, illetve vörösbort, rozét. Az egyik bor, az Üdeén kékfrankos szőlőből készül és mint a neve is bizonyítja, friss, málnaszörpös illatokkal bíró száraz rozé. Egy másik borunk, a MIR nem az űrállomásra vagy a békére utal, hanem a tramini–rajnai rizling–irsai Olivér rövidítése.

Viccesen úgy kínált: MIéRt ne kóstolnánk meg? És akadtak is bőven érdeklődők!

A legnagyobb meglepetésként talán Mühl Erik és Németh Gábor sátra szolgált. Fertőrákosról érkeztek, és érdekes vállalkozásba vágták a fejszéjüket: sört hoztak a borfesztre. A kellemetlen időjárás ellenére nagyon népszerű volt a termékük.

– 2016-ban alakult a sörfőzdénk. Jelenleg kétféle kézműves sört hoztunk. Az Aviso világos felsőerjesztésű sört, amely háromféle amerikai komlóból készült. Ezzel az volt a célunk, hogy egy olyan sört hívjunk életre, amelyben a komlók játsszák a főszerepet, de mindezt kiegyensúlyozott keserűséggel és citrusos-gyümölcsös ízvilággal. A másik a Black unicorn, egy kellemes kávés és étcsokis ízű fekete sör. Minőségi alapanyagok felhasználásával és a receptek egyedi megkomponálásával rangot adunk a sörnek, a sörözést pedig élménnyé varázsoljuk – avatott be műhelytitkukba Erik.

Nos, ez Ungváron sikerült! Ebben persze nem kis szerepe volt Mühl Beátának, Magyarország Ungvári Főkonzulátusa külgazdasági attaséjának is, aki kitűnő nyelvtudással közvetített a kárpátaljai ukránok és a magyar termelők között.

Ungvár testvérvárosa, a németországi Darmstadt sátrában a két település közötti szoros kapcsolat 25. évfordulója alkalmából mézeskalácsokat, képeslapokat és szuveníreket kínáltak.

A résztvevők elégedettek voltak a fesztivállal, így várhatóan jövőre is ellátogatnak hozzánk és még szélesebb kínálattal.

Rehó Viktória