Botulizmus: 16 eset májusban

Május folyamán Ukrajnában tizenhatan kerültek kórházba botulizmus diagnózissal. A megbetegedés valószínű oka házi készítésű élelmiszerek fogyasztása – közölte az Egészségügyi Minisztérium nyomán az Élet (Життя), az Ukrajinszka Pravda magazinja.

A botulizmus eseteit Dnyipropetrovszk, Zsitomir, Zaporizzsja, Kijev, Mikolajiv, Cserkasszi, Csernyivci megyékben és Kijevben jegyezték fel.

A fertőzés legvalószínűbb forrásai minden esetben a házi készítésű élelmiszerek – pástétomok, szárított halak és húsok – voltak.

A betegek megkapták a szükséges egészségügyi ellátást. Tizennégynek közülük beadták a botulinum elleni szérumot, amely jelenleg minden megyében rendelkezésre áll – jelezte az egészségügyi tárca.

A botulizmus súlyos ételmérgezés, amelyet a Clostridium botulinum baktérium által termelt toxin okoz házi készítésű hús-, hal-, gomba- vagy zöldségkonzervekben, szárított húsban vagy halban, bármilyen húskészítményben (kolbász, sonka) stb.

12–36 órával azután, hogy a toxin bejutott a szervezetbe, a következő tünetek jelentkeznek a fertőzött személynél: izomgyengeség (nehéz mozogni, beszélni, lélegezni); erős szájszárazság; homályos látás vagy a tárgyak kettőződése.

A botulinum toxin blokkolja az izmok összehúzódásának jelét, és bénulást okoz. Teljes légzésbénulás esetén a beteg meghalhat.

A botulizmust okozó toxin semmilyen módon nem változtatja meg az élelmiszerek megjelenését és ízét. A vákuumcsomagolás sem garantálja a biztonságot.

„Ezért fontos, hogy kizárólag az egészségügyi előírásoknak megfelelően elkészített, minősített termékeket fogyasszunk. A kolbászt, sonkát, füstölt halat stb. csak hűtőszekrényben szabad tárolni, illetve szállítani. Botulizmus gyanúja esetén azonnal forduljon orvoshoz!” – írja az Egészségügyi Minisztérium.

(pszv/life.pravda.com.ua)