A Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatának közös kenyérsütése Nagydobronyban
A kárpátaljai magyar gazdákat támogató „Pro Agricultura Carpatika” Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata közel két éve alakult, hogy erősítse a közösséget és őrizze a magyar hagyományokat. Ennek jegyében november 2-án közös kenyérsütést szerveztek, aminek a Nagydobronyi Magyar Ház adott otthont. Az elkészült kenyereket jótékonysági céllal öt református gyülekezet számára ajánlották fel, ezzel szimbolizálva a nemzeti összetartozást és a közösség erejét.
A rendezvény „Süsd ki magad!” néven valósult meg, amely a Gazdaasszony Tagozat második őszi rendezvénye volt. Az esemény szorosan kapcsolódott a Magyarok Kenyere jótékonysági programhoz, amely a Kárpát-medence magyar közösségei számára az összetartozás és a szolidaritás szimbóluma. A Magyarok Kenyere keretében az adományozók által felajánlott búzát összegyűjtik, megőrlik, és ebből a lisztből kenyeret sütnek. A Gazdaasszony Tagozat hozzájárulását szimbolikus gesztus tette különlegessé, hiszen a kenyértésztához a Fekete-Tisza forrásának vizét használták, ezzel hangsúlyozva Kárpátalja szellemiségét.
A jótékonysági célra szervezett kenyérsütés keretében az elkészült kenyereket öt református gyülekezet számára ajánlották fel, az újborral való közelgő úrvacsorához. A kenyérsütést Bejlovics Lena néni, a csapi nyugdíjasklub vezetője irányította, aki megtanította a résztvevőknek a hagyományos fatekenőben való kenyérdagasztás művészetét. Elmondása szerint a jó kenyér titka a hosszú és alapos dagasztás, amit a nagyszámú segítő kezeknek köszönhetően könnyen megvalósítottak. Lena néni megosztott egy apró titkot is: ha sütőtökpürét adnak a tésztához, az szép halványsárga árnyalatot kölcsönöz a kenyérbélnek.
A Gazdaasszony Tagozat számára ez a rendezvény nemcsak a közösségépítésről és a hagyományőrzésről szólt, hanem arról is, hogy felhívják a figyelmet az otthon készült ételek, különösen a kenyér értékére.
Szigeti-Séra Natália, a Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatának egyik alapítója lapunknak elmondta: az ilyen közösségi események kitűnő alkalmat biztosítanak arra, hogy a résztvevők kiszakadjanak a mindennapok terheiből, beszélgessenek, tapasztalatot cseréljenek, és újra felfedezzék a régi, sokszor feledésbe merült recepteket, amelyek gazdagíthatják mindennapi étkezésüket.
A Gazdaasszony Tagozat az utóbbi időben több programon is eredményesen képviselte magát: nyáron a Felvidéki Régi Ételek Napján 12 csapat közül első helyezést értek el, nemrég Horvátországban pedig a Parasztkonyha elnevezésű főzőversenyen 26 csapat közül különdíjasok lettek.
A tagozat célja, hogy ezekkel az eseményekkel életben tartsák a közösségi hagyományokat és egyúttal megerősítsék a magyar közösségek összetartozását, amely – Natália szavai szerint – „nem egy eltűnő közösség, hanem egy olyan, amely itthon akar szülőföldjén boldogulni”.
A program támogatója a Nemzeti Együttműködési Alap.
DA
