Idén is drágulni fog a kenyér

2025-ben a kenyér árának további emelkedése várható Ukrajnában. Nem különösebben optimisták az előrejelzések, ami a pékáruk értékének esetleges stabilizálódását illeti – jelentette ki Denisz Marcsuk, az Összukrajnai Agrártanács elnökhelyettese, akit a glavred.net idézett.

A termékek ára Oroszország Ukrajna elleni teljes körű inváziójának kezdete óta folyamatosan emelkedik, és ez alól a pékáru sem kivétel. Marcsuk szerint 2024-ben a pékáruk több mint 20%-kal drágultak, és ez a tendencia 2025-ben is folytatódik. A kenyér ára várhatóan további 20%-kal emelkedik idén, havonta 1,5–2%-kal.

A szakember megnevezte a kenyérár emelkedésének okait. Ezek közül az első a termelési költségek növekedése, mivel drágultak a pékségek működéséhez szükséges hozzávalók. A második ok a mozgósításból adódó munkaerőhiány, ami arra kényszeríti a vállalkozásokat, hogy új technológiákba fektessenek, s ez szintén növeli az önköltséget. A harmadik ok az infláció, amely 2024 végén 12% volt, most pedig már meghaladta a 13%-ot. És végül meg kell említeni a gabonaárak emelkedését az élelmiszerbúza hiánya miatt a világpiacon: verseny folyik ezért az erőforrásért, ami szintén áremelkedéshez vezet.

Korábban jelentették, hogy 2025 áprilisában a hagyományos termékek ára egy négytagú család húsvéti ünnepi kosarába körülbelül 1663,26 hr lesz. Ez 17%-kal több, mint tavaly, amikor ugyanez a termékcsoport 1422,05 hr-ba került.

(hk/glavred.net)