Ősszel nem lesz burgonyahiány, de télen nőhetnek az árak
Ukrajnában ősszel elegendő burgonya lehet, de 2027 telén és tavaszán a piacon hiány jelentkezhet a jó minőségű, piacképes termékekből. December–februárban a burgonya ára 25-40%-kal is emelkedhet – jelentette a delo.ua portálnak nyilatkozó Katerina Zverevára, az Ukrán Zöldség-Gyümölcs Szövetség (UPOA) fejlesztési igazgatójára és az EastFruit Nemzetközi Információs és Analitikai Platform weboldalának vezetőjére hivatkozva az Ukrajinszki Novini augusztus 22-én, szombaton.
Augusztus második felében az EastFruit elemzői óvatosan nyilatkoztak arról az állításról, hogy Ukrajna már elvesztette burgonyatermésének 30%-át. A középérésű és késői fajták tömeges betakarítása még nem fejeződött be, így nem lehet véglegesen felmérni a termést – jegyezte meg Zvereva.
A burgonyatermés kialakulásának legkritikusabb időszaka a rügyfakadás, a virágzás és a gumóképződés kezdete, amely Ukrajna számos régiójában idén egybeesett a nedvességhiánnyal és az extrém hőhullámokkal. Ez különösen veszélyes a burgonya számára, mivel viszonylag sekély gyökérrendszerrel rendelkezik. Tartósan +35–37 °C feletti hőmérséklet esetén a növény valójában túlélési üzemmódba kapcsol, mivel a víz jelentős részét párologtatásra és hűtésre fordítja, és a gumók növekedése lelassul – mutatott rá Zvereva.
A Burgonyatermesztési Intézet körülbelül 7 t/ha veszteséget regisztrált még öntözés mellett is egy hatnapos hőmérsékleti stressz után.
„Véleményem szerint nem »Ukrajna-szerte 30%-os veszteségről« érdemes beszélni, hanem egy nagyon egyenetlen 2026-os termésről. Az öntözött területeken, helyesen kiválasztott fajtákkal, kiváló minőségű vetőmaggal és technológiai ellenőrzés mellett az eredmények teljességgel elfogadhatóak lehetnek” – mondta az UPOA fejlesztési igazgatója.
Ugyanakkor azokon a területeken, ahol nem biztosított a mesterséges öntözés, különösen a könnyű talajokon, a veszteség jelentős lehet.
Ez a legfontosabb a szezonban, mert a professzionális burgonyatermesztéshez a víz stratégiai erőforrás. A központi régiók termelői már idén egyenesen kimondják, hogy öntözés nélkül az ipari burgonyatermesztés gyakorlatilag lehetetlenné válik.
„Ezért a 2026-os termés nagy valószínűséggel gyengébb lesz, mint a sok termelő számára nagyon sikeres 2025-ös, de ma korai lenne országos szinten egyharmados visszaesésről beszélni” – mondta el Zvereva.
(ukranews.com/Kárpátalja)
