Miért drágul a hús?
Fokozatosan drágul a hús Ukrajnában. Bár a csirke-, sertés- és marhahús ára mindössze néhány hrivnyával változott az elmúlt hónapban, a hideg időjárás és a gazdasági tényezők hosszabb távon is befolyásolják az árak alakulását – írta összeállításában az RBK–Ukrajina.
A Pénzügyminisztérium weboldala szerint az árak így emelkedtek a múlt hónapban: csirkecomb – 105,44 hr–107,02 hr/kg; csirke mellfilé – 167,36 hr–169,78 hr/kg; sertéslapocka – 172,27 hr–173,83 hr/kg; sertésborda – 172,35 hr–174,93 hr/kg; gulyásnak való marha – 297,03 hr-ról 301,32 hr/kg-ra.
(Megjegyzendő, hogy az áruházláncokban a hús ára eltérhet a jelzett értékektől, többek közt az akciós ajánlatok miatt.)
Mint látható, az átlagárak szeptembertől októberig nem emelkedtek jelentősen, de ez a tendencia hónapok óta tart már. Például 2023. október 1-jén a csirkefilé 149,2 hr/kg-ba került, azaz egy év alatt a baromfihús 20,58 hr-val drágult, a „marhagulyás” ugyanakkor 55,14 hr-val kerül többe (a 2023. októberi ár 246,09 hr/kg volt), míg a sertéslapocka most 12,66 hrivnyával olcsóbb (tavaly 186,49 hr/kg volt).
Az állattenyésztési termékek árait számos olyan tényező befolyásolja, amelyek jelenleg változáson mennek keresztül. Így a terméskiesés miatt drágul a szemes takarmány, ami befolyásolja a hústermelők árképzését. Az energia, az üzemanyag drágulása, az infláció és az adóemelések szintén hatással lesznek az árazásra.
Emellett az őszi–téli szezon további kiadásokat igényel a gazdaságok fűtése és világítása terén.
Denisz Marcsuk, az Összukrajnai Agrártanács elnökhelyettese azt jósolja, hogy a hideg időszakban a baromfihús 10–15%-kal drágul majd.
Mint Makszim Hopka, az Ukrán Agrárüzleti Klub elemzője az RBK–Ukrajinának elmondta, a múlt hónapban az áremelkedés fő okai a megnövekedett export és a száraz nyár volt, ami befolyásolta a takarmányok árának alakulását, valamint a gázolaj jövedéki adójának és a kenőanyagok árának emelése. Októberben is lehetséges drágulás, mert nő a takarmány ára – jegyezte meg a szakértő.
(szcs/rbc.ua)
