Tökfajták, tökkülönlegességek ősszel. Dísztökök (3.)

A dísztökök változatos alak- és színvilágukkal az őszi időszak legnépszerűbb dekorációs alapanyagai közé tartoznak. Léteznek apró, tenyérnyi méretű fajták és nagyobb, érdekes formájú példányok is. Lehetnek sima felületűek, bordázottak, dudorosak, csíkosak vagy foltosak. Színük a mélyzöldtől a narancsig, sárgáig, fehérig terjed, gyakran több árnyalat keveredése teszi megjelenésüket igazán látványossá. Alábbi írásunkból a dísztökök néhány fajtáját ismerheti meg az olvasó.

A dísztök a trópusokról származik. Hajtásai akár 3 m magasra is felkapaszkodhatnak, vagy akár 10 m hosszan kúszhatnak a talajon. A dísztökök egyes fajtái nem ehetők, a mérgező keserűanyagok közül a cucurbitacint tartalmazzák, amely hasfájást és hányingert okoz. Ezért, ha egy tök keserű, akkor semmiképp se együk meg, csak díszítésre használjuk.

A dísztökök egyik nagy előnye, hogy igen tartósak: ha egészségesen szedik le a terméseket, és száraz, hűvös helyen tárolják, akár hónapokig is megőrzik formájukat és színüket. Ezért (is) nagyszerű ajtódíszek, asztali kompozíciók, őszi hangulatú tálak vagy kültéri dekorációk készíthetők belőlük.

Dísztökfajták

Korona dísztök. Narancssárga-piros színű, csíkos, dekoratív héjú 1–3 kg-os, 10–30 cm átmérőjű termést nevel. Asztaldíszekben, koszorúkban, tálakban vagy polcra helyezve különleges hangulatot varázsol. Hosszú ideig eltartható: betakarítás után hónapokig megőrzi szépségét, nem fonnyad el gyorsan.

A turbántök egy dekoratív és ehető Cucurbita maxima fajhoz tartozó tökfajta. Egészen egyedi, turbánszerű formájáról kapta a nevét. Úgy néz ki, mintha egy kisebb töksapka ülne egy nagyobb tök tetején. Élénk, tarka színei miatt dísztökként is nagyon kedvelt. A héj színe lehet narancs, fehér, zöld, pirosas vagy ezek kombinációja csíkokkal és foltokkal. A termések közepes méretűek, általában 1,5–3 kg-osak, de előfordulnak nagyobb példányok is. A turbántök húsa narancssárga, tömör és enyhén édes. Íze nem annyira intenzív, mint például a sütőtöké vagy a kanadai töké, de kellemesen diós, édeskés.

A Jack Be Little egy kis méretű dísztök. Termésének mérete 8–12 cm. Nevezik még mandarintöknek is, ami találó, hiszen akkora, mint egy jól megtermett mandarin. Formás, kissé lapított, élénk narancssárga színű. Őszi kompozíciók tökéletes kelléke.

A sweet dumpling tök egy dekoratív és ehető dísztök, amelynek termése kerek, fehér alapon zöld csíkokkal díszített. Húsa narancssárga, gesztenyéhez hasonló ízű, és sütve kiváló. Kisebb, kb. 200 grammos terméseket hoz, 3-4 hónapig tartható el, és dekoratív növényként is nevelhető támrendszeren vagy futtatva.

Az Indy nemcsak gyönyörű kerti dísz, hanem kiváló alapanyag szárított kompozíciók és beltéri dekorációk készítéséhez. Változatos formáik és színeik miatt ezek a tökök egyedi dekoratív elemekként hasznosíthatók. A növény ideális lugasok, kerítések vagy pergolák befuttatására, növelve a kert vonzerejét.

A lopótök a trópusi Afrikából származik. További ismert nevei: butykos tök, nyakas tök, szívótök, sáritök és flaskatök. Sokrétű felhasználásának köszönhetően nagy népszerűségre tett szert különleges alapanyagként. Egyik legismertebb felhasználási módja, hogy borlopó vagy egyszerűen lopó készíthető belőle. Ugyancsak készíthető a termésből függődísz, természetes kaspó kisebb növények számára vagy madáretető. Régen kulacsot és hangszert is készítettek belőle.

Tihor-Sárközi Mónika,
az „Egán Ede” KGK JA falugazdásza,
a „Pro  Agricultura Carpatika” Kárpátaljai
Megyei Jótékonysági Alapítvány munkatársa