Az őszi paradicsom hajtatása (A terméskötődés elősegítése)

A fóliás zöldségter­mesztéssel foglalkozó gazdák hatalmas összegeket kénytelenek befektetni a termesztésbe abban a reményben, hogy a befektetés a szép termésnek hála busásan megtérül. De elég egy-két apró hiba, és a remélt termés elmarad.

Ilyen hiba lehet például a paradicsomnál a helytelen terméskötődés, melynek következtében a virágfürtön a paradicsombogyók száma igen csekély lesz, vagy a termés egy része diónyi méretűre nő csak meg, az alakja pedig bordás lesz, miközben a belsejében alig képződik mag. Az ilyen apró termésekből kb. tíz tesz ki súlyra egy szép, méretes paradicsomot. Míg például az uborkatermesztésben a (valamilyen termesztési hiba miatt) lesárgult kis uborkák helyén néhány nap múlva újak nőnek, addig a paradicsomnál nem pótolható a meg nem kötött rész. Így, ha minden tőkén csak egy-egy fürt nem köt meg, a termésnek akár a 10-15%-a is elveszhet.

Bár a paradicsom önbeporzó növény (a saját virágpora termékenyíti meg, amely általában a rovarok közvetítésével kerül a bibére, vagy a porzókról egyszerűen ráhull, rálebeg a bibére), a termesztőberendezésekben mégis előfordulhatnak olyan körülmények, amelyek elégtelen kötődéshez vezetnek. Például:

• hőmérséklet – 14 °C alatti és 30 °C feletti hőmérsékleten a virágok rosszul kötnek. Ezt elkerülendő a nyári időszakban mésztejes vagy raschel hálós árnyékolással csökkenthető a fóliasátor túlzott felmelegedése.

• páratartalom – a paradicsom számára a 75–85%-os páratartalom mondható ideálisnak. Szárazabb levegőben nem alakul ki a bibén szekrétum, ami a pollent a bibéhez ragasztja, magasabb páratartalom esetén pedig a pollen megszívja magát nedvességgel, elnehezül, nem repül, ami szintén rossz megtermékenyülést eredményez. A nyári időszakban ezért a párásító öntözés, valamint a szellőztetés kombinálásával célszerű szabályozni a páratartalmat.

• bórhiány – a bórnak fontos szerepe van a paradicsom „meddőségének” megakadályozásában. Bórt tartalmazó lomb­trágyázással (pl.: Boroplus) a meddőség megakadályozható, de mivel ez nem kötőszer, egyedül ezzel még nem biztosítjuk a beporzást.

• beporzó rovarok hiánya – ugyancsak rossz terméskötődést okozhat a termesztőberendezésekben a beporzó rovarok hiánya. Ezt a problémát poszméhek betelepítésével tudjuk orvosolni, amelyek az optimális időben (optimális virágfejlettségnél) elvégzik a megtermékenyítést. Egy kb. 5–10 árnyi termőterületre egy kaptárnyi méh szükségeltetik, ami drága ugyan (kb. 100 USD), de ha elértük a kívánt célt és az őszi termésár is kedvező, igen hamar megtérül a befektetés. Akár vannak betelepített poszméheink, akár nincsenek, a paradicsom virágzása alatt mindenképpen méhkímélő növényvédő szerek alkalmazása javasolt.

A terméskötődés elősegítésére több módszert is alkalmazhatunk. Elsősorban a mechanikus úton történő beporzás javasolt, ami azt jelenti, hogy meg kell rezegtetni a paradicsomtöveket tartó dróthuzalokat, felvezető zsinórokat. A mozgás következtében a virágpor rákerül a bibére, ezzel elősegítve a terméskötődést. Ha ez a módszer nem bizonyul eredményesnek, alkalmazhatunk hormonhatású termékenyülést elősegítő kémiai szereket (pl.: betoxon, nevirol). Az első ilyen permetezést akkor célszerű elvégezni, amikor az első fürtök nagy része már virágzik. Használatuk során – a kívánt cél elérése érdekében – oda kell figyelni, hogy a permetlé a már kinyílt virág belsejébe kerüljön. Ezen kémiai anyagok magas koncentrációban való kijuttatása a paradicsomhajtatásban hajtás- és termésdeformációt okozhat. Gyakori tünet a szárszalagosodás és -repedés, valamint a bogyók felrepedése, a magház kidudorodása.

Tihor-Sárközi Mónika,
a „Pro Agricultura Carpatika”
Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány munkatársa