Sikerrel zajlottak a KMTT gyakorlati foglalkozásai

A Jó gyakorlat a falusi turizmusban című tanfolyam gyakorlati óráit szeptember 28-án tartották Mezőgecsében. Az eseménynek a Takaros vendégház adott otthont, ahol 17 diák sajátíthatta el a falusi vendéglátás kulináris szokásainak fortélyait.

A tanfolyamot idén harmadik alkalommal hívta életre a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) azzal a céllal, hogy javítsa a falusi vendéglátás minőségét megyénkben. A képzés alkalmával 68 órás elméleti előadásokon vesznek részt a tanulni vágyók, a gyakorlati órákat vizsgaköveti, s a sikeres vizsgát tevők megkapják a képzésről kiállított oklevelet. A turisztikai tanács az elmúlt évek során közel 200 főnek adott át oklevelet a képzés sikeres elvégzését illetően.

Csizmár Sarolta, projektkoordinátor a mostani gyakorlati képzés alkalmával elmondta: „A gyakorlati órákat két turnusban vezettük le, az elsőt a múlt hét szombatján Borzsován, a második –17 fő számára – most zajlik Mezőgecsében. A mostani órák alkalmával a résztvevőket beavattuk a falusi turizmus és gasztronómia fortélyaiba. A foglalkozások folyamán felvázoltuk, milyen ételeket fogunk készíteni, majd kétféle levest főztünk meg: táska- és korhelylevest, illetve készült házi készítésű tarhonya pörkölttel és lekváros derelye. A mai nap összesen nyolcféle ételt készítettünk el. Ezek az ételek benne vannak már a falusi vendéglátás menüjében. Ha Ukrajna különböző részéről érkeznek a vendégek, akkor csak magyaros ételeket igyekszünk főzni számukra. A tanfolyam a gyakorlati órákkal zárul. Kárpátalján nagyon sokan elvégezték az elmúlt évek során a falusi turizmus tanfolyamát. A KMTT szívesen szervezi ezeket a tanfolyamokat, mert látjuk, hogy a diákok is szívesen jönnek, és ezáltal is igyekszünk minőségessé és versenyképessé tenni a kárpátaljai falusi turizmust.”

A hallgatók október 2-án vizsgával zárják a képzést.

VE